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安广杰


发布部门:  发布时间: 2014-11-21  浏览次数: 768

 

   

安广杰

   

副教授

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13903827120

电子邮箱

angjie@126.Com

二级学科

食品科学

研究方向

蛋白质营养与资源利用

1.      导师基本情况;

    1998年毕业于河南科技学院食品科学与工程专业,获工学学士学位。2001年毕业海南大学食品学院并获工学硕士学位。2005年获江南大学食品科学与工程工学博士学位。现为食品与生物工程学院副教授。

 

2. 代表性成果;

鉴定项目(1) 酶法从牛骨中制备胶原多肽。

      2)从玉米酒精糟(DDGS)中提取玉米醇溶蛋白技术研究等,均达到国内领先水平。

论文论著:先后发表学术论文20余篇;主编和参编著作6部。

 

 

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